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安徽名茶:黄山毛峰茶

2018-05-18 09:37:25 来源: 黄山毛峰网 阅读:

安徽有好山,好山出好茶。茶香清高如玉兰,这就是中国极品名茶黄山毛峰,美妙绝伦的黄山孕育了它的灵气。

安徽名茶:黄山毛峰茶叶

黄山毛峰入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰为中国十大名茶之一,前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。它产于黄山风景区海拔七百米以上的高山,这里峭壁穿云,山高林密,雾海云霞,不受寒风烈日侵晒,茶树生长于云蒸雾润、百花溢香的环境中,因而生长健壮,茶芽鲜嫩。

黄山毛峰色泽油润光亮,嫩绿微黄;入杯冲泡,雾气结顶,清香四溢;开汤后,水色清澈明净,品之醇鲜,味甘若饴。因其产于黄山,叶芽上细茸白毫密布,叶形酷似雀舌而得黄山毛峰之名。

据史料记载和实地考查,黄山毛峰是清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,至今已有百年历史,但其产量极少,物稀而贵,长期以来,极品黄山毛峰仅用作国家外事礼茶,即便是特级和一级的毛峰,也是奇货可居的名茶珍品。




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